BELLEVUE CON TECNOLOGIA PANORAMA®

Inedita sintesi di due archetipi della gelateria artigianale da sempre in antitesi, Bellevue con tecnologia Panorama unisce la perfetta conservazione del gelato nei banchi a pozzetti e la visibilità dei gusti nelle vetrine, offrendo una nuova modalità di presentare e servire il gelato artigianale.

1. È un banco a pozzetti, il miglior modo di conservare il gelato;
2. diversamente dai normali pozzetti, il gelato si vede, grazie agli sportelli in vetro pirolitico temperato e riscaldato (per 2 o 4 fori) che, aperti, fungono da barriera protettiva tra il cliente e il gelato. L’illuminazione perimetrale a LED valorizza i colori naturali del gelato;
3. è profondo solo 70 cm e alto appena 87 cm, per una maggiore ergonomia e una nuova modalità di servizio/esposizione;
4. semplifica e migliora l’igiene, grazie alla facilità con cui si possono estrarre tutti gli elementi all’interno della vasca, lavabili a mano o in lavastoviglie;
5. è dotato di carapine anti-rotazione;
6. consente di gestire diverse temperature d'esercizio contemporaneamente;
7. è disponibile nelle versioni da 8, 10 e 12 carapine.

Sistema Anti rotazione

IFI ha da tempo dotato l’intera gamma pozzetti (statici, ventilati e glicole) e la tecnologia Panorama / Bellevue con le innovative carapine antirotazione. Il sistema industrializzato da IFI blocca la carapina all’interno del pozzetto, impedendone così la rotazione, senza dover ricorrere a sistemi artigianali e non sempre efficaci. Ciò facilita la somministrazione del gelato: la carapina è bloccata quindi non ruota quando l’operatore spatola il gelato.

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• Monitorare e settare funzioni e parametri dei prodotti (es. on/off generale, on/off luce, blocco pannello comandi, modifica temperatura, attivazione/disattivazione sbrinamenti)
• Ricevere alert personalizzati
• Risolvere in tempo reale eventuali malfunzionamenti
• Ottenere diagnosi accurate, in tempo reale, per interventi mirati, più rapidi ed efficaci
• Ricevere assistenza da remoto di tecnici specializzati
• Consultare il report giornaliero HACCP