IGIENE E PULIZIA

L'armadio di conservazione in acciaio inox con fianchi interni stampati e angoli arrotondati

assicura grande flessibilità di utilizzo e igiene totale. L’assenza di supporti e guide per il sostegno di griglie e teglie minimizza gli interstizi e i punti dove lo sporco può annidarsi, rendendo le operazioni di pulizia più veloci ed efficaci.

OTTIMIZZAZIONE

La combinazione fianchi stampati, vaschette Gastronorm e sistema di canalizzazione “Round

Air System” assicura una perfetta conservazione: gli alimenti stoccati non possono ostruire in alcun

modo il flusso dell’aria che si diffonde uniformemente all’interno della cella.

FLESSIBILITÀ A NORMA DI LEGGE

Le vaschette Gastronorm, disponibili in tre altezze consentono di stoccare nella stessa apparecchiatura alimenti molto diversi tra loro sia per dimensione che, grazie al sottovuoto, per tipologia nel pieno rispetto delle normative vigenti e in modo assolutamente logico

ed efficace.

L’ORDINE È LAMPANTE

Trovare a colpo d’occhio il prodotto di cui hai bisogno in cucina o valutare la quantità di uno specifico alimento ora è semplice e rapido, grazie alle vaschette trasparenti. I tempi di apertura delle porte si riducono drasticamente così come

i consumi, rendendo il flusso di lavoro ancora

più fluido e razionale.