MASTERCHEF

Masterchef, non una macchina ma tre professionisti al vostro servizio

MASTERCHEF è l'unica macchina in grado di gestire la produzione di ricette di gastronomia, di pasticceria e di gelateria. Come avere 3 professionisti in cucina! scarica il ricettario completo per scoprire tutte le potenzialità di questo prodotto!!

SEMPLICITÀ' D'USO

Elettronica avanzata per preparare facilmente ricette di ogni tipo, anche quelle più complesse

PICCOLE E GRANDI QUANTITÀ'

Il sistema di riscaldamento e raffreddamento brevettato consente di trattare adeguatamente anche piccole quantità

PRODUCE GELATO

Masterchef produce gelato, anche nei gusti più ricercati, con la stessa qualità degli elaborati di pasticceria

DIALOG

Sistema di monitoraggio e teleassistenza

TEMPI RIDOTTI

i Tempi ridotti uniti a quantitativi molto bassi, consentono di allargare enormemente la gamma dei prodotti eseguibili rispetto ai tradizionali cuoci crema

VELOCITÀ' VARIABILE

Grazie alla velocità di agitazione variabile è possibile eseguire anche quelle preparazione che richiedono particolari aumenti in volume o elaborazioni molto delicate

COTTURA PERFETTA

La macchina raggiunge temperature fino a 105° C 

62 ricette di pasticceria (crema pasticcera, panna cotta, crema di frutta, crema al burro, glassa sacher, Tempera del cioccolato, pasta per bignè, meringa, crema bavarese, marmellata, ecc...)

- 14 ricette di gastronomia (maionese, pasticceria salata, focaccia al formaggio, creme di funghi, creme al salmone, besciamella, ecc..)

- 10 ricette di gelateria

- 23 cicli di ricette preimpostati e 9 liberi