PIÚ SPAZIO ALLA CREATIVITÀ
Il vano interno, con bocca di carico aumentata in altezza, è stato concepito per poter inserire in modo ottimale fino a 24 ripiani con passo 60. Grazie al loro nuovo design i nuovi armadi refrigerati Maître garantiscono 11 litri in più di spazio, arrivando a 691 lt. Per assicurare il massimo comfort d’utilizzo, poi, la porta si blocca a 90° facilitando così l’inserimento e la rimozione di grandi quantità di prodotto.
IOT, Industria 4.0: siamo molto attenti alle novità tecnologiche. Per questo abbiamo predisposto le nostre apparecchiature alla
connessione Wi-Fi e Bluetooth.
Con la nostra APP puoi scaricare
facilmente grafici di funzionamento ed allarmi oppure inviare all’apparecchiatura i parametri di funzionamento.
Il nuovo display multifunzione con schermo grafico capacitivo (disponibile in 16 le lingue), è semplice da utilizzare. Il sistema di autoprotezione con blocco del display evita modifiche accidentali dei parametri.
IL TUO ALLEATO TUTTO L'ANNO
Il nuovo conservatore APX 48 assicura la massima flessibilità adattandosi perfettamente alle tue esigenze produttive consentendoti di sfruttare la stagionalità dei prodotti. Studiato per mantenere costante la temperatura selezionata in ogni condizione, controlla l’umidità all’interno della cella creando
l’ambiente ideale per la conservazione di innumerevoli tipologie di prodotto (basi per torte, semilavorati, impasti, creme, glasse, mousse, semifreddi e gelato).
UNICO E UNIVERSALE
La possibilità di gestire umidità e temperature positive e negative (da -30 a +18 °C) lo rende, di fatto, un partner indispensabile in ogni laboratorio e un grande alleato anche nella conservazione del cioccolato, grazie alla specifica funzione praline. Il sistema, infatti, consente la regolazione di temperatura e umidità preservandone gusto, profumo e aspetto estetico.
