|
TRITTICO 122 E 183
STARTRONIC |
 |
 |
 |
 |
|
| ||||
|
Macchina laboratorio che sta ovunque in pochissimo spazio. Meno di
1/2mq per ottenere qualsiasi tipo di gelato. Trittico Startronic produce
gelato in modo semplice e veloce nella massima sicurezza igenica in
ottemperanza alla normativa HACCP. | ||||
|
Descrizione La macchina é divisa in due sezioni: nella parte superiore,in vasca verticale, viene pastorizzata la miscela. Nella parte inferiore in vasca orizzontale avviene la mantecazione. Il travaso della miscela bollente, dalla vasca superiore a quella inferiore avviene all'interno della macchina, grazie ad un sistema brevettato, senza alcun contatto con l'esterno. Mentre avviene la mantecazione è possibile iniziare un nuovo ciclo produttivo. |
Caratteristiche tecniche Temperatura di pastorizzazione programmabile ( da +65 a +95 °C). Passaggio interno diretto pastorizzazione mantecazione. Vasche in acciaio inox. Mescolatore a due pale in acciaio inox con denti intercambiabili. Coperchio superiore trasparente con interruttore di sicurezza. Controllo elettronico dei cicli di lavorazione. Piu' di dieci brevetti internazionali. |
Vantaggi e punti di forza Produzione del gelato in soli 9 minuti. Possibilità di "rigenerare" il gelato. Ottemperanza alla normativa HACCP. Semplicità di utilizzo. UN intero laboratorio in una sola macchina. |
 |
 |
 |
| Mescolatore estraibile per
una perfetta pulizia e manutenzione. |
Vasca superiore con oblo'
trasparente. Particolare del miscelatore. |
Particolare delle pale: dente intercambiabile. |
 |
(1) La produzione oraria è suscettibile a variazioni secondo il tipo di miscela impiegata e la densità del prodotto finito. (2) Disponibile anche a 60Hz. * Più neutro
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
