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TRITTICO 122 E 183
EXECUTIVE |
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Macchina laboratorio che sta ovunque in pochissimo spazio.
L'impostazione elettronica dei cicli di lavorazione rende Trittico
Executive "autonomo" nella preparazione del prodotto. Meno di 1/2mq per
ottenere il gelato in modo semplice e veloce, Trittico Executive è
l'ideale per soddisfare al meglio tutte le esigenze di
ristorazione. | ||||
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Descrizione La macchina é divisa in due sezioni: nella parte superiore,in vasca verticale, viene pastorizzata la miscela. Nella parte inferiore in vasca orizzontale avviene la mantecazione. Il travaso della miscela bollente, dalla vasca superiore a quella inferiore avviene all'interno della macchina, grazie ad un sistema brevettato, senza alcun contatto con l'esterno. |
Caratteristiche tecniche Molti programmi di lavoro.Passaggio interno diretto pastorizzazione mantecazione. Vasche in acciaio inox. Mescolatore a due pale in acciaio inox con denti intercambiabili. Coperchio superiore trasparente con interruttore di sicurezza. Funzione di auto diagnosi computerizzata. Più di dieci brevetti internazionali. |
Vantaggi e punti di forza Produzione del gelato con la massima rapidità. Doppio controllo di qualità del gelato. Ottemperanza alla normativa HACCP. Semplicità di utilizzo. Display informativo multilingue. Un intero laboratorio in una sola macchina. Ideale per pasticcerie, gelaterie, ristoranti, alberghi, comunità, bar. |
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| Mescolatore estraibile per
una perfetta pulizia e manutenzione. |
Vasca superiore con oblo'
trasparente. Particolare del miscelatore. |
Particolare delle pale: dente intercambiabile. |
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(1) La produzione oraria è suscettibile a variazioni secondo il tipo di miscela impiegata e la densità del prodotto finito. (2) Disponibile anche a 60Hz. * Più neutro
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