TRITTICO STARTRONIC

		Macchina predisposta a svolgere in maniera semplice e veloce la produzione del gelato. Progettata per svolgere una determinata funzione in modo veloce e ripetitivo, Startronic è una macchina di semplice utilizzo: pochi tasti con funzioni essenziali e facilmente interpretabili.

Caratteristiche	Utilizzo e prestazioni	Vantaggi e punti di forza
La macchina è suddivisa in due sezioni: una parte calda che serve per pastorizzare la miscela, ed una parte fredda destinata alla mantecazione. Passaggio interno pastorizzazione-mantecazione diretto. Vasca di riscaldamento verticale. Riscaldamento corretto della miscela. Sistema di riscaldamento brevettato. Controllo elettronico. Cilindro in acciaio inox. Evaporatore con iniezione "multipoint". Coperchio superiore trasparente. Controllo automatico di mantecazione. Sportello chiusura cilindro mantecazione in materiale atermico. Mescolatore a tre pale in acciaio, con denti intercambiabili. Sistema intelligente di espulsione del gelato.	Solo per la produzione del gelato è indicata per il gelatiere che vuole sicurezza igienica, semplicità di utilizzo e grande efficacia. Produzione di tutti i tipi di gelato. Pastorizzazione perfetta. Velocità di produzione. Possibilità di ripastorizzare il gelato. Omogeneità nella mantecazione.	Riduzione degli spazi. Gestione intelligente ed ottimizzata dei consumi elettrici. Facilità e semplicità d'uso. Un intero laboratorio in una macchina soltanto. Ottemperanza alla normativa HACCP. Praticità e velocità nella pulizia.

Vasca in acciaio inox con agitatore.	Oblò in policarbonato.	Cilindro in acciaio inox speciale per alte e basse temperature.

DATI TECNICI MODELLO 204 305 457 610(*) 1015(*) 1020(*) Capacità per ciclo Lt. 4 5 7,5 10 15 20 Produzione media oraria (1) Lt. 15/20 20/30 30/45 40/60 60/80 60/110 Tensione (2) Volt 230 - 400 230 - 400 230 - 400 230 - 400 230 - 400 230 - 400 Potenza Kw 5,3 5,8 6,3 9 11,2 18.3 Condensatore frigorifero (3)   Acqua Aria + Acqua Acqua Aria + Acqua Acqua Aria + Acqua Acqua Aria + Acqua Acqua Aria + Acqua Acqua Aria + Acqua Larghezza (A) cm. 50 50 50 50 50 60 60 60 60 60 60 60 Profondità (B) cm. 65 65 65 65 68 80 80 80 85 85 100 100 Profondità (C) cm. 85 85 85 85 88 100 100 100 105 105 120 120 Altezza (H) cm. 130 130 130 130 130 130 130 130 130 130 130 130 Peso Kg. 220 240 250 270 280 300 380 430 440 500 510 580 (1) La produzione oraria è suscettibile a variazioni secondo il tipo di miscela impiegata e la densità del prodotto finito (2) Disponibile anche in 60 Hz. (3) Per il TRITTICO 610-1015-1020 il condensatore è ad acqua incorporato e ad aria remoto. (*) Sono possibili, a richiesta, realizzazioni di programmi per particolari cicli lavorativi.