GELMATIC STARTRONIC

		La macchina è l'ideale per la mantecazione del gelato. E' una macchina robusta, semplice, affidabile. La produzione è gestita in modo elettronico tramite l'utilizzo di pochi e semplici tasti. La forza di Gelmatic è nella semplicità di utilizzo unita alla capacità produttiva che ne fa la macchina ideale per l'artigiano che desidera una macchina per la sola produzione del gelato.

Caratteristiche	Utilizzo e prestazioni	Vantaggi e punti di forza
La macchina può produrre fino a 120 litri di gelato all'ora e permette la regolazione della densità del gelato agendo sul pannello di comando elettronico. Vasca di riscaldamento verticale. Riscaldamento corretto della miscela. Sistema di riscaldamento brevettato. Controllo elettronico. Cilindro in acciaio inox. Evaporatore con iniezione "multipoint". Tramogia per caricamento rapido della miscela. Tramogie sullo sportello inferiore per aromi. Sportello chiusura cilindro mantecazione in materiale atermico. Mescolatore a tre pale in acciaio, con denti intercambiabili. Sistema intelligente di espulsione del gelato. Sistema interno per la pulizia della vasca e del cilindro.	E' indicata per il pasticciere moderno che vuole sicurezza igienica, semplicità d'utilizzo e grande efficacia. Produzione di tutti i tipi di gelato. Velocità di produzione. Omogeneità nella mantecazione. Raggiungimento di basse temperature in tempi brevissimi.	Riduzione degli spazi. Risparmio di tempo. Gestione intelligente ed ottimizzata dei consumi elettrici. Facilità e semplicità d'uso. Praticità e velocità nella pulizia. Lavorazione del gelato in maniera fine, con controllo della giusta consistenza.

Vasca superiore e pannello di comando.	Pale per la mantecazione completamente estraibili per una perfetta pulizia.	Particolare delle pale.

DATI TECNICI MODELLO 204 305 457 610(*) 1015(*) 1020(*) Capacità per ciclo Lt. 4 5 7,5 10 15 20 Produzione media oraria (1) Lt. 15/20 20/30 30/45 40/60 60/80 60/110 Tensione 50Hz/3Ph(2) Volt 230 o 400 230 o 400 230 o 400 230 o 400 230 o 400 230 o 400 Potenza Kw 2,8 2,8 4,4 4,8 7 9,8 Condensatore frigorifero (3)   Acqua Aria + Acqua Acqua Aria + Acqua Acqua Aria + Acqua Acqua Aria + Acqua Acqua Aria + Acqua Acqua Aria + Acqua Larghezza (A) cm. 50 50 50 50 50 60 60 60 60 60 60 60 Profondità (B) cm. 65 65 65 65 65 80 80 80 85 85 100 100 Profondità (C) cm. 85 85 85 85 88 100 100 100 105 105 120 120 Altezza (H) cm. 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 Peso Kg. 202 222 223 243 252 272 325 345 372 392 457 477 (1) La produzione oraria è suscettibile a variazioni secondo il tipo di miscela impiegata e la densità del prodotto finito (2) Disponibile anche in 60 Hz. (3) Per il TRITTICO 610-1015-1020 il condensatore è ad acqua incorporato e ad aria remoto. (*) Sono possibili, a richiesta, realizzazioni di programmi per particolari cicli lavorativi.